アベハ 2019 カベルネ・ソーヴィニヨン
品種構成 | カベルネ・ソーヴィニヨン79%, メルロー14%, カベルネ・フラン4.5%, プチヴェルド2.5% |
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原産地 | コロンビア・ヴァレー |
葡萄園 | :シエルデュシュバル,ヘザーヒル,ミルクリーク,セージムーア, バッカス,ディオニソス,ワインバウ |
樽構成 | フレンチ樽100%, ミディアムトースト;新樽40%, 1-2年樽60% |
成分 | アルコール14.3%, pH 3.82, タンニン5.51g/l |
樽熟成 | 21ヶ月 |
収穫日 | 2019年9月17日 – 10月23日 |
生産量 | 4435ケース |
―ジェームスサックリングよりー 92ポイント
なめし革、カシス、塩漬け肉のアロマ。フルボディで、やや噛み応えのあるタンニ
ン。 直線的で、深みと力強さが感じられる。フィニッシュには岩塩のような塩気
が心地よく感じられる。
―ヴィンテージの概要
遅めの萌芽の後、5月には春の気温が上昇し、開花を6月へと早めました。
夏の天候は素晴らしく、気温の急上昇もなく、温暖な気候でした。
9月の気温は穏やかで、収穫開始が遅れましたが、ブドウは十分な生理的成熟に達
するまでの時間を十分得ることができました。
その結果、素晴らしい自然の酸味、凝縮感、そしてエレガンスを備えた美しいワイ
ンが生まれました。
¥12,700