アベハ 2019 カベルネ・ソーヴィニヨン
| 品種構成 | カベルネ・ソーヴィニヨン79%, メルロー14%, カベルネ・フラン4.5%, プチヴェルド2.5% |
|---|---|
| 原産地 | コロンビア・ヴァレー |
| 葡萄園 | ：シエルデュシュバル,ヘザーヒル,ミルクリーク,セージムーア, バッカス,ディオニソス,ワインバウ |
| 樽構成 | フレンチ樽100％, ミディアムトースト；新樽40％, 1-2年樽60％ |
| 成分 | アルコール14.3%, pH 3.82, タンニン5.51g/l |
| 樽熟成 | 21ヶ月 |
| 収穫日 | 2019年9月17日 – 10月23日 |
| 生産量 | 4435ケース |
―ジェームスサックリングよりー 92ポイント
なめし革、カシス、塩漬け肉のアロマ。フルボディで、やや噛み応えのあるタンニ
ン。 直線的で、深みと力強さが感じられる。フィニッシュには岩塩のような塩気
が心地よく感じられる。
―ヴィンテージの概要
遅めの萌芽の後、5月には春の気温が上昇し、開花を6月へと早めました。
夏の天候は素晴らしく、気温の急上昇もなく、温暖な気候でした。
9月の気温は穏やかで、収穫開始が遅れましたが、ブドウは十分な生理的成熟に達
するまでの時間を十分得ることができました。
その結果、素晴らしい自然の酸味、凝縮感、そしてエレガンスを備えた美しいワイ
ンが生まれました。
¥12,700
