アベハ 2019 シラー
| 品種構成 | シラー100% |
|---|---|
| 原産地 | ワラワラ・ヴァレー |
| 葡萄園 | ミル・クリーク葡萄園 |
| 樽構成 | フレンチ樽100％; 新樽85%, 1-2年樽15% |
| 成分 | アルコール14.5 %, pH 3.69, タンニン6.41g/100ml |
| 樽熟成 | 19か月 |
| 収穫日 | 2019年10月4日-7日 |
| 生産量 | 392ケース |
―テイスティングノート
濃い紫色の色合いが瞬時に魅惑し、グラスからはハイビスカス、森、
夏のベリーの芳醇な香りが立ち上ります。 口当たりは明るく、前面
に酸味があり、ダークプラム、バニラビーンズ、カカオニブの豊かな
層が加わり、フィニッシュに向かって湿った石の香りがほのかに漂い
ます。
―ヴィンテージの概要
春の涼しい天候により、2019 年の生育シーズンはゆっくりとしたス
タートとなりましたが、夏の気温は心地よく暖かくなり、7 月と 8
月を通して暑さは一定で、著しい急上昇はありませんでした。 収穫
はゆっくりと着実に行われ、秋の気温は通常より少し涼しかったた
め、ブドウはより長いハンギングタイムで完全に生理学的に成熟し、
優れた自然な酸味を発達させるという利点がありました。 結果とし
て生まれた赤ワインは、凝縮した風味と繊細さが特徴です。
¥8,500
