アベハ 2020 カベルネ・ソーヴィニヨン
| 品種構成 | カベルネ・ソーヴィニヨン81%, メルロー18%, プチヴェルド1% |
|---|---|
| 原産地 | コロンビア・ヴァレー |
| 葡萄園 | ：シエルデュシュバル,ヘザーヒル,ミルクリーク,セージムーア, バッカス,ディオニソス,ワインバウ,スカイシル |
| 樽構成 | フレンチ樽100％, ミディアムトースト；新樽40％, 1-2年樽60％ |
| 成分 | アルコール14.5%, pH 3.88, タンニン5.66g/l |
| 樽熟成 | 22ヶ月 |
| 収穫日 | 2020年9月18日 – 10月28日 |
| 生産量 | 4905ケース |
―ティスティングノート
砕いたチェリーの魅力的なアロマに、軽くローストしたコーヒー、バニラ、クロー
ブ、ミントのニュアンスが鼻を突くように広がり、口の中で広がると、風味豊かな
オリーブと黒クルミの層がさらに広がります。
豊かな骨格は、心地よい酸味とベルベットのようなタンニンがエレガントに織りな
しており、豊かなダークフルーツの余韻が長く続きます。
―ヴィンテージの概要
2020 年の生育シーズンは、収量が少なく、夏の暑さが続き、秋には十分なハングタ
イムが確保できたため、濃厚なアロマと凝縮感のある味わいのワインが生まれまし
た。4月中旬に例年通りの萌芽期を迎え、5月は穏やかな気温が続きましたが、6月
は気温が下がりました。7月と8月は暑かったものの、9月には再び気温が下が
り、ブドウの成熟が遅れ、樹上で完熟するのに十分な時間を確保できました。
¥12,700
