サヴェージグレース　2022　グリューナー

アンダーウッドマウンテンはカスケード山脈の雨陰にあり、年間約50インチの雨と雪が降ります。
土壌は火山灰、シルト、ローム、玄武岩で構成されています。乾農法が可能になります。
この山は多様な微気候に覆われており、ブドウの木以外にもさまざまな野生植物や在来植物が生息しています。 亜高山気候のこの山には、巨大な杉、ベイマツ、
さまざまな果樹園、ポンデローザマツが生い茂っています。
ここは2018年に購入したワイナリーのエステートブドウ畑です。
5年間の有機再生農業実践を経て、2022年9月にオーガニック認証を取得しました。ロッコやインド風味の料理とお楽しみ下さい。